大蒜真抗癌！大蒜中的它，能从多方面抑制癌变

大蒜，是一种功能性和药用食品，大蒜已被证明具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎以及降血糖和降胆固醇的特性，它还与减少致癌物诱导的DNA链断裂、诱导细胞周期停滞和凋亡、抑制RNA和DNA合成以及抑制血管生成有关。

一旦大蒜被切碎，蒜酶就会催化蒜酶酸分解产生大蒜素，大蒜素是一种不稳定的化合物，很容易转化为含硫的有机硫化合物（OSC）。从大蒜素转化而来的OSC包括二烯丙基硫化物（DAS）、二烯丙基二硫化物（DADS）和二烯丙基三硫化物（DATS），大蒜的抗癌效果归因于这些OSC化合物。

二烯丙基三硫化物，由于其结构中硫原子数量的增加，具有更强的抗癌作用，DATS被证明具有多种药理和生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗菌和抗炎作用。

该研究显示，大蒜或可预防癌症，从大蒜素转化而来的DATS可以抑制芳香烃受体的活性，减少DNA损伤，抑制ROS形成，同时，DATS还能增加DNA修复的能力，防止癌变。

Benzo[a]Pyrene是一种多环芳香烃化合物，也被称为B[a]P,是一种1类人类致癌物，主要存在于烟草烟雾、汽车尾气和燃烧过程中的排放物。早期研究显示，B【a】P暴露与多种健康问题相关，包括癌症的发生有关。

在这项研究中，研究人员分析了从大蒜素转化而来的二烯丙基三硫化物（DATS），在阻断B【a】P诱导的乳腺上皮细胞癌变中的能力。

首先，研究人员发现，DATS能够抑制B【a】P诱导的人类乳腺上皮细胞集落的形成，与单独使用B【a】P相比，DATS加B[a]P处理细胞，导致集落形成显著减少。

进一步，研究发现，DATS能够抑制B【a】P诱导的人类乳腺上皮细胞中ROS的积累，在细胞中加入B【a】P时，导致ROS产量显著增加，在24小时达到峰值，而DATS、DATS加B【a】P处理细胞，ROS产生总体下降，且表现出剂量和时间依赖性反应。

此外，研究人员还发现，DATS能够抑制B【a】P诱导的人类乳腺上皮细胞的DNA损伤，与单独使用B【a】P相比，而DATS、DATS加B【a】P处理细胞，细胞集落中DNA损伤显著减少。

DATS还能降低B【a】P处理的人类乳腺上皮细胞中芳基烃受体（AhR）蛋白表达，AhR是一种转录因子，参与细胞对环境中有害物质的应答。B【a】P是一种AhR激活剂，而AhR的过度激活与癌前病变的发生和发展有关。

最后，研究发现，DATS可以促进DNA修复相关基因的表达，提高细胞对DNA损伤的修复能力，DNA修复是维护基因组稳定性和防止癌变的重要过程。

早期研究显示，DATS通过调节氧化物水溶液、诱导细胞周期停滞和乳腺上皮细胞的DNA损伤来影响化学诱导的病变，而这项研究提供了进一步的证据，证明DATS通过改变细胞增殖、复制、ROS形成来抑制B【a】P诱导的癌前活性。

综上，结果表明，B【a】P会诱导氧化应激等方式增加癌变发生，而DATS通过改变细胞增殖、复制、ROS形成来抑制B【a】P诱导的癌变发生。因此，大蒜因其抗氧化和抗肿瘤能力，被认为是一种有效的预防剂。

安培生物致力成为推动生命科学进步值得信赖的合作者

深圳/湛江安培生物科技有限公司,是一家具有核心的技术实力、先进的经营管理水平和完善的市场销售体系的生物高科技企业。总部设在广东，服务面向全国。安培生物集进口试剂、实验室耗材销售、技术服务与合约开发为一体的专业化高科技公司，旨在为生命科学的发展提供较好的产品与服务。本公司建立了涵盖分子生物学、细胞生物学、免疫学、信号传导和神经科学等领域的产品供应线，在各个领域内向用户提供较高的水平和质量稳定的产品，安培生物致力于为广大的科研机构、高等院校等客户提供各种产品、技术支持与服务。

可以在第一时间为用户提供比较先进的专业资讯和完备的产品和物流服务。 专业的技术力量使得我们能够为广大用户提供强大的技术支持，深厚的人脉资源使得我们在全国主要城市拥有众多的合作伙伴，安培生物非常荣幸能将世界上先进的高科技产品推荐给国内从事生物学领域科研的老师和同仁。作为专业性的产品供应商，公司出资存备了大量现货，配合优秀的销售队伍以及专业的技术支持，随时为客户提供服务。